Приготовані в мультиварці баклажани з м’ясом — смачна та ситна страва, яку із задоволенням їстимуть і дорослі, і діти. Якщо ж м’ясо взяти нежирне, наприклад яловичу вирізку або курячу грудку, то страва вийде ще й дієтичною, низькокалорійною, яку цілком можна їсти навіть перебуваючи на суворій дієті.
А скільки в ньому вітамінів! Адже при приготуванні, крім баклажанів, використовуються й інші найкорисніші овочі: цибуля, морква, солодкий перець. І жодної краплі жиру, адже навіть обсмажувати м’ясо ми будемо без олії.
Рецепт яловичини з баклажанами в мультиварці
Продукти для приготування:
- Баклажани — три-чотири штуки
- М’ясо — 500 грамів
- Морква — одна штука
- Цибуля — одна штука
- Болгарські перці — 5-6 штук
- Одна чайна ложка солі
- Одна мультисклянка води
Як приготувати яловичину з баклажанами в мультиварці
Візьмемо свіже м’ясо, промиємо і поріжемо середніми шматочками. Я брала яловичину, можна замінити на більш дієтичне м’ясо — індичину або курячу грудку. Вмикаємо режим випічка на 35 хвилин, м’ясо готуємо протягом 20 хвилин.
А в цей час займемося овочами. Почистимо їх і поріжемо кубиками. Складаємо спершу в мультиварку цибулю і моркву, готуємо ще 5 хвилин.
Перчики очищаємо від насіння, ріжемо довгастими смужками. Смажимо ще 10 хвилин.
В останню чергу додаємо порізані баклажани, які попередньо краще замочити в холодній підсоленій воді, щоб прибрати гіркоту. Але я готую навіть без замочування, ніякої гіркоти не було помічено.
Наливаємо дві мультисклянки води і вмикаємо режим випічка ще на 40 хвилин.
Після того, як прозвучить сигнал, баклажани з м’ясом у мультиварці готові. Подаємо до столу.
Баклажани з яловичиною можна їсти як основну страву, а можна подати до них гарнір. Чоловікам я додала варені спагеті. Смачного!