Салат готувався на базі шинки, сиру, помідорів та огірків, відповідно — хрін зрозумієш куди його зарахувати і як його обізвати: або салат із шинкою, або салат із сиром і шинкою, або овочевий салат із додаванням сиру та шинки… Коротше, можна визнати, що дещо посередній салат вийшов, оскільки в ньому немає чогось мега-оригінального, але він має головну перевагу — він виходить дуже поживним і ледь оригінальним на смак, оскільки зроблений на базі гранатового соусу…
Інгредієнти
- Шинка — 300 гр.
- Огірки — 3 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Часник — 5 зубчиків
- Лимон — 1/3 штуки
- Твердий сир — 200 гр.
- Оливкова олія — 50 грам
- Гранатовий соус — 30 гр.
- Спеції для салату (які душі завгодно. Я використовував: прованські трави, майоран, набір спецій для салату)
- Пучок зеленої цибулі і пучок кропу
- Сіль, чорний перець
Цей рецепт салату з шинкою розроблений хаотично, тому можу його порекомендувати лише тим, хто бажає приготувати хаотичний салат по-швидкому. Перекладаю: салат робиться практично з усього того, що є в холодильнику. Його база — шматок шинки і шматок сиру, все інше — овочі, що перебувають під час його приготування під рукою, — огірки, помідори, якби був у мене редис — він точно б фігурував у рецепті. Так! Родзинкою салату є соус, виготовлений на основі гранатового соусу. У принципі, нормальний салат вийшов.
Салат із шинки, сиру, помідора з гранатовим соусом починаємо готувати з найстійкіших продуктів, а саме — огірків. Якщо шкірка в огірків нормальна (не жорстка і не гірка), огірки миємо, чистимо, зрізаємо з них попки і робимо нарізку ось на такі скибочки, як показано на фото рецепта. Нарізані подібним чином огірки переміщуємо в салатницю.
Якщо ви ще не знайомі з користю перловки, варто ознайомитись із цим продуктом через https://babulkin.top/stravi-z-perlovki.html. Ця страва не тільки смачна, але й надзвичайно корисна для організму. Перловка має високу поживну цінність, містить багато клітковини та мікроелементів, що робить її ідеальним вибором для здорового раціону. Не пропустіть можливість дізнатися більше про рецепти з перловки, які можуть стати справжньою знахідкою для вашого столу.
Чистимо часник. Нарізаємо зубчики часнику якомога дрібніше, додаємо часник до огірків і ретельно перемішуємо.
Помідор, як і огірки нарізаємо на скибочки аналогічного розміру, і закидаємо нарізаний томат у салатницю
Ріжемо дрібними кільцями зелену цибулю..
І знову його туди ж, т.е. до нашого салату..
Подрібнюємо кріп..
Кидаємо її в салат і перемішуємо..
Нарізаємо скибочками шинку,
Нарізаємо аналогічними скибочками сир,
Закидаємо сир і шинку в салатницю та перемішуємо.
Готуємо соус для салату. Для цього, наливаємо в піалу грам 50-70 оливкової олії, видавлюємо туди ж третину лимона,
Засипаємо всі підготовлені спеції для салату, вливаємо 30 грам (або 1-2 столові ложки) гранатового соусу, все ретельно перемішуємо і даємо соусу хвилин 10-15 настоятися.
Заправляємо настояним соусом наш салат із шинки та сиру, ретельно його перемішуємо, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл. Все. Салат готовий, усі щасливі, приємного апетиту!