Доброго дня! Хочу запропонувати рецепт смачного і корисного овочевого рагу з кабачками в мультиварці. Страва виходить дуже ароматною і красивою. Усі барви овочів в одній страві.
Кабачок я використовувала жовтий, він набагато ніжніший за білі або зелені. Овочі можна використовувати на свій смак. Я взяла цибулю, моркву, зелений горошок, капусту, кабачок, а також зелень. За бажанням у рагу можна додати й інших овочів на ваш смак, наприклад, томати або болгарський перець.
Готується кабачкове рагу вкрай просто і не займає багато часу. Такий рецепт актуальний влітку в сезон овочів. Подавати рагу з овочів можна не тільки в теплому вигляді, а й у холодному. Пригощайтеся!
Інгредієнти
- Кабачок жовтий — 1 штука
- Морква молода — 0,5 штуки
- Цибуля ріпчаста — 0,5 штуки
- Капуста білокачанна — 150 грамів
- Горошок зелений — 100 грамів
- Зелень петрушки — за смаком
- Рослинна олія — 2 столові ложки
- Вода — 50 мілілітрів
- Паприка мелена — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати овочеве рагу з кабачками в мультиварці
1. Для початку необхідно всі овочі помити, очистити. Кабачок нарізати шматочками середнього розміру, за бажанням його можна очистити. Викласти в чашу мультиварки кабачок, нарізану цибулю і натерту на тертці моркву.
2. Капусту нашаткувати та додати до решти овочів у чашу мультиварки.
3. Додати зелений горошок. Горошок можна використовувати свіжий або заморожений. Петрушку помити, подрібнити і додати в чашу. За смаком додати мелену паприку, чорний мелений перець і сіль.
4. Влити в чашу рослинну олію, що не має запаху, і воду кімнатної температури. Усе акуратно перемішати. Увімкнути мультиварку на режим «тушкування», готувати 45 хвилин.
Перекласти готове овочеве рагу в тарілку і подати до столу.
Сподіваюся мій рецепт сподобається.
Смачного!