Торт із печива без випічки з бананом і заварним кремом, покроковий рецепт якого вам хочу сьогодні запропонувати, це торт із категорії швидких тортів нашвидкуруч. Багато хто любить торти, то далеко не кожна господиня візьметься за їхнє приготування, і не тільки через те, що вони потребують певних трудовитрат сил і часу, а й завжди є ризик того, що коржі або бісквіти не вийдуть смачними, і, відповідно, всі старання будуть марними…
Усього цього не скажеш про торти без випічки. За останні роки великою популярністю користуються торти без випічки на основі печива і пряників. Варіантів приготування тортів із печива дуже і дуже багато. Приміром, у мусових тортах печиво виступає в якості основи, на якій вже розміщується готовий мусовий шар.
Але можуть бути й торти без випікання на кшталт торта «Мурашник», де печиво змішується з кремом і викладається у вигляді гірки. Наступний вид тортів без випічки з печива — це торти, в яких печиво використовується як коржі для торта. Печиво викладається по черзі з кремом.
Змінюючи крем для тортів можна отримати теж безліч варіантів тортів. Це може бути заварний крем, сметанний крем, крем зі згущеним молоком і маслом, з сиром і желатином, шоколадні креми. А якщо додати в такі торти додаткові інгредієнти, то вони стануть ще смачнішими. Варіантів тут теж багато — фініки, чорнослив, горіхи, кокосова стружка, зефір, курага, консервовані вишні, банани і так далі.
Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати смачний торт із печива без випічки з бананом і заварним кремом за покроковим рецептом із фото.
- Пісочне печиво — 600-700 гр.,
- Банани — 1 шт.,
- Жовтки — 3 шт.,
- Борошно — 3 ч. ложки,
- Цукор — 1 склянка,
- Молоко — 1 склянка,
- Ванілін — 1 пачка,
- Вершкове масло — 250 гр.,
- Бальзамічний оцет — 2 ст. ложки,
- Крохмаль картопляний — 1 ч. л. ложка,
- Кокосова стружка — 100 гр.,
Торт із печива без випічки з бананом — рецепт
Приготувавши всі інгредієнти, можна приступити до приготування смачного торта з печива без випічки з бананом. Перш за все, приготуємо заварний крем. До речі, цей крем можна використовувати для приготування торта «Цариця Естер». Для цього в миску вбийте яєчні жовтки.
Всипте в миску з яйцями цукор (можна цукрову пудру, але це не принципово).
Усі інгредієнти збийте виделкою або міксером.
У каструлю з товстим дном влийте молоко.
Влийте яєчно-цукрову суміш.
Вінчиком перемішайте молоко з яйцями і цукром.
Каструлю з вмістом поставте на повільний вогонь. Не припиняючи помішування вінчиком проваріть заварний крем обов’язково на повільному вогні протягом 4-5 хвилин. Як тільки заварний крем набуде консистенції густої манної каші, зніміть каструлю з вогню.
Дайте крему повністю охолонути до кімнатної температури. Поки він буде остигати, дістаньте з морозилки вершкове масло, щоб воно стало м’яким. М’яке вершкове масло наріжте кубиками.
Всипте ванілін і крохмаль.
Влийте в миску з маслом уже остиглий заварний крем. Влийте в крем бальзамічний оцет. Цей інгредієнт крему не обов’язковий і через брак іншого, його можна пропустити.
Міксером збийте заварний крем з маслом до однорідного стану.
Після цього додайте кокосову стружку.
Завдяки їй торт із печива без випічки з бананом і заварним кремом стане ще смачнішим і ароматнішим.
По суті, цей торт можна назвати кокосовим тортом без випічки. Тепер приступаємо до складання торта. Торт без випічки можна викладати як у роз’ємну круглу форму для випічки тортів, так і в різної форми силіконові форми. Для свого торта я використовувала силіконову форму, з неї торт виймається без будь-яких проблем. На дно форми викладіть невелику кількість, приблизно у 2 см. заварного крему.
Викладіть зверху на крем шар із пісочного печива.
Знову змастіть кремом.
Знову викладіть на торт шар печива.
За ним — шар заварного крему.
Банан очистіть. Розріжте уздовж на дві частини. Викладіть його як на фото. Можна вчинити інакше — нарізати банан тонкими кружальцями і розкласти по всій площі форми.
Знову нанесіть крем, а на нього печиво.
Торт із печива без випічки з бананом покрийте заварним кремом.
Торт поставте в морозилку на 2 години. Крем замерзне, і торт можна буде легко витягти з форми. Накрийте плоскою тарілкою форму з тортом із печива і переверніть на неї торт.
Готовий торт із печива з бананом без випічки та заварним кремом посипте кокосовою стружкою. На фото ви бачите, який він має вигляд у готовому вигляді. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт торта вам сподобався і стане в нагоді надалі. Рекомендую приготувати також і торт «Дамські пальчики».
Джерело інформації: сайт https://tururutu.icu/