Яловичина, приготована на парі — смачна та дієтична страва, яка може слугувати чудовим джерелом білка для тих, хто уважно стежить за своєю фігурою. Якщо, звісно, взяти нежирний шматок м’яса.
Приготувати яловичину на пару в мультиварці нескладно. Вона вимагає зовсім небагато інгредієнтів: гарний шматок м’яса, яловичини або телятини, одна цибулина, гірчиця і ваші улюблені спеції — ось і все, що треба для цієї страви. До речі, аналогічним способом можна приготувати на парі в мультиварці не тільки яловичину або телятину, а й нежирну свинину, та й практично будь-яке інше нежирне м’ясо.
Завдяки тому, що яловичину готують на парі та у фользі, в ній максимально зберігаються всі корисні речовини, зокрема вітаміни та незамінні амінокислоти. М’ясо при цьому виходить м’яким і соковитим, а гірчиця й улюблені спеції надають йому тонкий і неповторний аромат. Важливо тільки не переборщити з кількістю і «міцністю» приправ, щоб вони не перебили смак самого м’яса. І виходить чудова страва, яка припаде до смаку і дорослим, і дітям.
Що нам знадобиться для приготування яловичини на пару
- шматок яловичини приблизно на півкілограма
- ріпчаста цибуля
- сіль, спеції, гірчиця
Як приготувати яловичину на пару в мультиварці
Беремо шматок охолодженої яловичини, натремо її гірчицею. Поріжемо цибулю кільцями і залишимо маринуватися на пів годинки. Потім натремо сіллю і спеціями, обкладемо цибулею, в якій маринувалося м’ясо, і загорнемо у фольгу.
У мультиварку наллємо води до нижньої риски, встановимо кошик для варіння на парі та помістимо туди шматок яловичини. Вмикаємо режим «варіння на пару» на 60 хвилин.
Після сигналу яловичина на пару в мультиварці готова! Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Яловичина у фользі в мультиварці виходить дуже соковитою та ароматною. Вона готується у власному соку та насичується смаком і ароматом спецій і трав.